SEVILLA GONZALEZ, M. DE LA L.; ALVAREZ LICONA, N.; ALVAREZ SEVILLA , R. Antropoentomofagia como mediadora del consumo alimentario sustentable de Chapulines y Grillos en México. Contactos, Revista de Educación en Ciencias e Ingeniería, n. 143, p. 80 - 93, 9 oct. 2025.