Sevilla Gonzalez, María de la Luz, Nelson Alvarez Licona, y Ricardo Alvarez Sevilla. 2025. «Antropoentomofagia Como Mediadora Del Consumo Alimentario Sustentable De Chapulines Y Grillos En México». Contactos, Revista De Educación En Ciencias E Ingeniería, n.º 143 (octubre), 80 - 93. https://contactos.izt.uam.mx/index.php/contactos/article/view/603.