Sevilla Gonzalez, M. de la L., Alvarez Licona, N. y Alvarez Sevilla , R. (2025) «Antropoentomofagia como mediadora del consumo alimentario sustentable de Chapulines y Grillos en México», Contactos, Revista de Educación en Ciencias e Ingeniería, (143), pp. 80 - 93. Disponible en: https://contactos.izt.uam.mx/index.php/contactos/article/view/603 (Accedido: 12octubre2025).