Robles Arias, D. M. A., M. L. Gómez Ruiz, y D. A. Cruz Guerrero. «El Agave Y Sus Derivados: Una Fuente De Alimentos Funcionales». Contactos, Revista De Educación En Ciencias E Ingeniería, n.º 133, julio de 2024, pp. 14 -21, https://contactos.izt.uam.mx/index.php/contactos/article/view/389.