Lara Mendieta, A., V. Ocampo Guadarrama, S. Marquina Bahena, y M. Sánchez Ramos. «Pigmentos Vegetales Antioxidantes Y Sus Aplicaciones». Contactos, Revista De Educación En Ciencias E Ingeniería, n.º 144, noviembre de 2025, pp. 74 -80, https://contactos.izt.uam.mx/index.php/contactos/article/view/626.