La helicicultura como alternativa de desarrollo en México
Keywords:
Snails, Heliciculture, Mexican territory
Abstract
‘Heliciculture’ is the formal name given to snail farming and it’s considered as an incipient activity in Mexico besides its potential due to its climatic and to- pographical conditions, and the fact that there are snail’s commercial species already settled down in the country, including the brown garden snail (Cantareus aspersus ). This article works as a compilation fo- llowing the next topics: the heliciculture origins and raising methods; snails cycle life, commercial species and its benefits as a food and lime source; recommen- dations to Mexican farmers in order to enter in the local and international markets.
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References
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Published
2021-06-14
How to Cite
Corzas Cruz, J. S., & Silvia Gómez, S. E. (2021). La helicicultura como alternativa de desarrollo en México. Contactos, Revista De Educación En Ciencias E Ingeniería, (120), 19-34. Retrieved from https://contactos.izt.uam.mx/index.php/contactos/article/view/116
Section
Artículos
